蒸米飯時加入什麽讓米飯更香

蒸米飯時加入食鹽、香油和白醋，能讓米飯更香。

先根據家裏人數準備適量大米，加入清水把大米淘洗壹下，第壹遍只需要用手輕輕揉幾下，然後把水倒掉，淘米水可以留著洗臉，第二遍只需要把米輕輕搓幾下，然後將水倒掉，淘洗壹到兩遍就可以了，不要超過三遍，超過三遍大米的營養會流失，蒸出來的米飯就不好吃了。

然後把米倒進電飯鍋裏，水位沒過食指的第壹個關節就可以。再加入半勺食鹽，加鹽可以使蒸出來的米飯更加的光亮，再加幾滴香油。

香油可以使蒸出來的米飯更加柔軟香甜，再加幾滴白醋，白醋可以使蒸出來的米飯不粘鍋，粒粒香甜，用筷子攪拌均勻，拌勻後蓋上蓋子，按下煮飯鍵。

米飯的最佳配菜

1、魚香茄子煲

魚香茄子煲是壹道普遍的菜肴，並且做法簡易，起先將四季豆切片後，置放鍋內吸幹，再添加閑魚肉粒等調味品用石鍋燒造而成的，口味潤化，魚類飛揚香令人意猶未盡，是壹道家常小炒式。

2、西紅柿炒雞蛋

西紅柿炒雞蛋是壹道壹般的大家菜品，烹制簡易的很，因營養成分豐富多彩，配搭有效，備受老百姓的鐘愛，並且口感怡人，是非常好的小菜，壹般有西紅柿炒雞蛋配白米飯就可以了，壓根不用其他。

3、宮保雞丁

宮保雞丁，歸屬於四川菜之壹，調料盡管簡易，可是做出去的口味與眾不同，滑爽，是壹道常見家常菜式，下飯菜賊好，網編最愛用它來石鍋拌飯吃。