用電餅鐺煎牛排的做法，自己買牛排

電炸牛排的制作方法；

牛肉洗凈，用廚房紙巾擦幹；去掉蒜皮，切成蒜瓣；

打開電餅鐺，按下“預熱”按鈕；在烤盤裏融化黃油；

黃油融化後，放入蒜瓣翻炒至香；加入牛肉，按下“肉餅/鍋貼”按鈕；沒有封面；

牛肉表面有肉汁時，撒上適量的鹽、黑胡椒和大牛肉粉，翻面繼續煎；加鹽、黑胡椒、大牛肉粉調味；如果有蔬菜，比如胡蘿蔔，也可以壹起炒；

煎好後，放在盤子裏。

擴展數據:

肋眼牛排，取自牛肋骨，和裏脊肉壹樣嫩，但是靠近骨頭的骨側肉壹直很好吃，肋眼牛排也就這麽好吃。嫩滑的肉絲裏充滿了Q彈和強勁的油筋，比牛腩更有嚼勁，比菲力牛排更美味，油花豐富。年輕人總是稱贊肋眼牛排。

菲力牛排是壹種長裏脊，就像豬的裏脊壹樣。這塊肉是牛體內運動量最少的。非常嫩滑，而且很瘦，沒有油花。但由於缺少肉汁和咬勁，稍微煮多壹點就會變得老澀。

指牛的胸部左右兩側，包括肋骨部分，肉質鮮美，脂肪呈大理石狀，適合烤、煎、炸、燜。據專家介紹，牛肉的肉和血是牛排中最好的部分。