柿子的正宗制作方法

如何制作柿子餅—

所需成分

柿子500克，面粉300克，糯米粉30克，核桃仁30克，榛子仁30克，葡萄幹30克，黑芝麻10克，白芝麻20克，花生油50毫升。

生產步驟

第壹步:準備好所有柿子餅食材，將榛子仁、核桃仁、葡萄幹作為餡料切成細粒備用。

第二步:把剛切好的餡料放入碗中，倒入白糖，然後撒上壹把幹面粉拌勻。

第三步:現在處理柿子，挑選成熟的柿子，剝去外膜，放入盆中，用小勺碾碎。

第四步:將柿子攪拌成泥狀，倒入準備好的面粉和糯米粉，將面粉、糯米粉和柿子醬充分攪拌成面團，靜置15分鐘醒發。

第五步:面團軟到可以直接用手分成大小均勻的小面團。小面團揉至光滑後，拉成厚厚的面片，餡料包在裏面。

第六步:包好餡的面團還是很軟的。用手輕輕壓成扁餅狀，就像做南瓜派壹樣。

第七步:打開電餅鐺預熱至手掌有灼燒感。倒入花生油，將柿餅均勻放入預熱好的電餅鐺中。

第八步:電餅鐺上下同時加熱3分鐘。打開蓋子，柿子餅就會兩面金黃。這樣餡料滿足了，金黃誘人的甜柿餅就可以出鍋啦！

就這麽簡單，又甜又軟的柿子餅就做好了，軟而不硬，營養又好吃。關鍵是簡單的更快的還給Aauto，壹碗米粥，開始孩子充滿活力的壹天。

技巧

1:挑選柿子時，要選擇熟軟的柿子，這樣做出來的柿子口感更好。

2.面團揉的時間越長，蛋糕會越好吃，但也要“醒酒”，即放在壹邊，讓它自然發酵壹段時間。

3.柿子醬的用量會直接影響面團的硬度，所以可以根據實際情況調整面粉的用量。面團最好不要太硬。