鯽魚步驟圖，如何做糖醋鯽魚好吃。
食品
佐料
小鯽魚
500克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
辣椒
適量的
精制糖
30克
香醋
50克
淡醬油
30克
清潔水
適量的
步驟
1.準備調料:白糖+香醋(我用的是山西老陳醋)+醬油+鹽+胡椒粉。
2.姜和洋蔥
3.將小鯽魚洗凈，瀝幹水分，加入適量姜末和鹽，以及30g香醋，拌勻，腌制半小時左右。
4.準備洋蔥和姜末。
5.將30克白糖、30克生抽和剩余的20克香醋調成糖醋醬備用。
6.鍋，放入油，加熱，瀝幹腌鯽魚的汁液，小火煎。
7.兩面都是金黃色的時候，可以把鍋裏的油瀝幹備用。
8.開始另壹個炒鍋，加入少量油，加熱，炒姜末。
9.倒入調好的糖醋醬
10.加入半碗水，煮沸。
11.油炸小鯽魚，
12.輕輕翻動鍋裏的小鯽魚，讓表面均勻沾上糖醋汁。
13.在火上收汁，撒上洋蔥。
14.把鍋拿出來，準備米飯。很好吃。
技巧
1.選個小鯽魚，會很好吃的。大鯽魚會影響口感。
2.炒鯽魚的時候應該是中小火。