天鵝蛋海鮮
天鵝蛋不是鳥類和天鵝的蛋，而是軟體動物蛤科的紫蛤。其殼狀似天鵝卵，故名。而且味道鮮美，營養豐富，深受人們喜愛，已成為大連、煙臺等地的地方特產。
文蛤，殼大，卵圓形，殼高52~76mm，殼長71~95mm，殼寬35 ~ 46 mm，殼極厚。外殼的頂部向後邊緣前方突出，並且外殼的兩個頂部相接觸。月牙面不明顯，盾面被外韌帶覆蓋，突出，深褐色。殼前緣圓，腹緣平，後緣略截。兩殼合攏時，前後緣腹側各預留1個狹縫狀開口，分別為斧足和水管的凸出孔。鉸鏈寬，左殼有四顆主齒，第壹顆最短，第二顆細，第三顆最高粗壯，第四顆向後延伸，最老。右殼主齒3顆，第壹顆尖，第二顆勺形，第三顆向後傾斜，頂端有1缺口；右殼前側有2齒，相對較弱，呈三角形。殼表面凸出，無放射狀肋，生長線粗，從殼頂到殼邊同心排列。外殼表面呈灰色、泥土色或銹跡斑斑。貝殼內表面呈深紫色，有珍珠光澤。各種收肌標誌明顯，前後收肌標誌大小差不多，均為半圓形；被毛的凹陷部分很厚，幾乎達到殼的中心。水管很長，愈合了，蒙著壹層泥皮。生活在低潮線附近至低潮線以下淺海的沈積物或礫石層中。僅分布於渤海口的大連、煙臺、威海。
本品的肉營養豐富，味道鮮美，含有蛋白質、脂肪、甜菜堿、肝糖、維生素A、B、D等。除了新鮮的食物，烹飪，湯，也幹。其體液中含有抗血友病活性成分，可延長白血病患者的生存時間。大連、煙臺的餐飲業，往往被認為是高檔海鮮。其殼入藥，主要含碳酸鈣、殼角蛋白等。具有軟堅散結、清熱化痰的功效，可用於淋巴結核、咳嗽、痰多、胸痛、出血、崩漏白帶及外瘡。