請問幹煸四季豆怎樣做才好吃？
幹煸四季豆的做法 ?
四季豆洗凈
請點擊輸入圖片描述
去兩頭，把筋撕掉
請點擊輸入圖片描述
然後瀝幹水分，壹定要幹，不然炸四季豆的時候會有油濺出來的，很危險的
請點擊輸入圖片描述
鍋中稍微放多些油，用大火炸四季豆
請點擊輸入圖片描述
大概3，4分鐘這樣，炸至外皮微皺即撈出盛起，滴去油份
請點擊輸入圖片描述
事先幹辣椒切小段，蒜頭用刀拍壹下
請點擊輸入圖片描述
把四季豆撈出後，把鍋中多余的油，裝到碗中，鍋中留點底油，油熱倒入幹辣椒，蒜頭，姜絲爆香壹下
請點擊輸入圖片描述
倒入撈出的四季豆
請點擊輸入圖片描述
加少許醬油，放糖,鹽,雞精(雞精不推薦多吃),翻炒均勻就可以啦