韓式烤五花肉的做法

　韓式烤五花肉大家有吃過嗎？怎麽做好吃呢？下面是我整理的韓式烤五花肉的做法，希望對大家有幫助！

　 韓式烤五花肉的做法

　1. 質量上乘的五花肉，去皮切成厚約1cm的厚片。

　2. 蒜切成厚片，其他蔬菜（洋蔥、胡蘿蔔、西葫蘆等）切片備用

　3. 大火幹燒平底鍋，直至滾燙（鑒別方法：稍微撒壹滴水，瞬間蒸發即表示鍋已經很燙了）將五花肉貼到鍋面上，將火調小。註意：1.鍋壹定要燙 2.全程不用放油，利用五花肉天然的'油脂即可 3.此時不要翻動肉片

　4. 肉片脫水縮起時（或看到肉片明顯出油），翻面。

　5. 等肉全熟的時候，韓餐廳的做法就是此時把五花肉剪成小條。撒鹽，撒少量的糖。（如果之後有蘸料也可以不撒糖鹽）。隨即下入切好的其他蔬菜。（蒜可以不用下）

　6. 最後就可以開動啦，最好把鍋直接拿下來，食物在鍋裏容易保溫，放到盤子裏很容易就涼了，用西生菜卷肉和蒜，我沒有加任何蘸料直接吃，也非常好吃。

小貼士

　其他蔬菜可選擇自己喜歡的蔬菜，例如：金針菇、洋蔥、西葫蘆，胡蘿蔔，茄子、蘆筍等。最後再強調壹遍：肉質壹定要好！！！