羊肉蘿蔔湯的做法介紹
羊肉白蘿蔔湯的營養成分很高,而且在很多方面,那首先我們就先來分點了解壹下羊肉和白蘿蔔做法,下面是我整理的羊肉蘿蔔湯的做法介紹,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
羊肉蘿蔔湯的做法介紹 篇1原料
羊排250g,蘿蔔多半根,香菜2根,蔥2節,姜5片,山楂幹3片,料酒,鹽,水,色拉油適量。
做法
1、羊排切塊後泡在清水裏,泡出血水期間要多換幾次水。
2、蘿蔔洗凈切四個大片,余下的部分切小塊,香菜洗凈備用。
3、姜,蔥,山楂也準備好。
4、燒壹鍋開水,放入羊肉和切成圓形的4大片蘿蔔,2片姜,加壹大勺料酒,煮沸後去除浮沫繼續煮30分鐘。
5、煮好後將羊肉撈出,其余的倒掉不要。(這個蘿蔔是為了去除膻味的)
6、將羊肉,姜,蔥,山楂壹起放入養生壺中,加入開水至水位1200ML處,接通電源按下開始鍵,選擇養生湯功能。(沒有養生壺,也可用其他工具煮食)
7、煮至30分鐘後將切成小塊的蘿蔔加入。
8、依口味調適量鹽,直至養生湯程序結束,吃的時候淋少許色拉油撒香菜末即可食用。
蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的澱粉和脂肪,促進食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多。幫助胃蠕動,促進新陳代謝,還可以解毒。
吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
羊肉蘿蔔湯的'做法介紹 篇2材料: 羊肉400克,白蘿蔔300克。
調料: 香菜壹棵,醬油、紹酒、精鹽各少許,色拉油壹大匙,蔥壹棵,生姜絲若幹。
做法:
1、羊肉洗凈切片,用醬油、紹酒浸入味。
2、蘿蔔洗凈去皮切片,香菜切碎。
3、用色拉油將蔥、羊肉炒壹下,加入適量清水,
4、加入蘿蔔,中火40分鐘,下香菜用鹽調味即可。
羊肉蘿蔔湯的做法介紹 篇3主料: 羊肉
輔料: 白蘿蔔、粉絲、蔥、姜
調料 :鹽、料酒、大料、幹辣椒、花椒
烹制方法:
1、將白蘿蔔切成塊,羊肉切成3厘米長短的塊,放入熱水中焯壹下 。
2、砂鍋中倒入水,放入羊肉,加入料酒、蔥、姜、幹辣椒、大料、花椒,加蓋燒開後轉小火燉30分鐘,放入白蘿蔔、粉絲繼續燉,至熟後調味即可。
羊肉蘿蔔湯的做法介紹 篇4主料
羊肉 姜片 白蘿蔔 紅棗 枸杞
輔料
鹽 料酒
做法步驟
1. 羊肉用清水泡著,多換幾次水直至木有血水,這樣有助於去除膻味~
泡好的羊肉切小塊,羊肉姜片料酒清水放鍋裏煮~
2. 煮出臟兮兮的泡沫就關火
3. 羊肉清洗幹凈加紅棗姜片放入電飯鍋選擇”燉湯“模式。如果用煤氣爐,煮沸後中小火煲1個半小時左右
4. 燉湯的時候準備白蘿蔔,將白蘿蔔削皮,切小塊
5. 燉好了之後加入白蘿蔔
6. 再選壹次燉湯模式
7. 燉好的羊肉湯,加入枸杞和鹽稍微煮壹會兒就OK了~~