浙江風俗立夏吃什麽 美食有哪些？

浙江風俗立夏吃什麽就算是在浙江，不同的城鎮和地區在立夏的飲食風俗也不盡相同。浙江麗水：立夏飯和立夏蛋“立夏不吃立夏飯，兩只腳杠軟咣咣。”這是流傳在麗水的壹句俗語，麗水人自古以來到立夏這壹天都會燒立夏飯和立夏蛋。麗水的立夏飯有說豌豆飯，也有蠶豆飯，大概是新鮮的時令豆子都適合做立夏飯，用鍋竈燜。浙江杭州：煮新休和七家茶杭州人每逢立夏，要烹煮新休，備了果品餅鉺，在親戚鄰居間，互相敬茶，饋贈，叫做“立夏吃七家茶。”杭州還有兩種特色的立夏飯，壹種是烏米飯（杭州人叫立夏果兒），另壹種就是豌豆糯米飯（杭州人叫鹹豆兒糯米飯）。

浙江湖州：立夏飯配灰鴨蛋在湖州立夏日孩子們都要到外婆家吃中飯。幾乎每個外婆家會準備好魚、肉、鹹鴨蛋來招待外孫上門。米飯用新蠶豆、豌豆制成，稱立夏飯。鹹鴨蛋本地稱灰鴨蛋，用自己家的鴨蛋在清明前用草柴灰放鹽腌制。浙江嘉興：野米飯嘉興人的立夏習俗首先要吃野米飯，農歷立夏日正值農忙前，吃糯米飯（野米飯）就等於給農民增加營養。還有吃“白焐蛋”和“白焐肉”的說法。“白焐肉”類似蒜泥白切肉，把豬肉煮熟切片後蘸醬油吃。“白焐蛋”又叫立夏蛋，嘉興壹帶有“立夏吃個蛋，力氣多壹萬”的俗語。浙江金華：紅棗雞蛋立夏這天，金華人要吃紅棗雞蛋。先把紅棗洗凈入鍋煮至七八分熟，然後打入兩個雞蛋，根據個人口味，加入紅糖，再煮至雞蛋成荷包蛋狀，壹碗香噴噴的紅棗雞蛋就制成了，咬壹口，別提多太甜蜜了。

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