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吃蘑菇健康營養健腦嗎?

蘑菇的功效

蘑菇中的營養成分可以有效提高我們身體的免疫力,這樣長期吃蘑菇就不容易生病,而且蘑菇中的壹些物質可以起到止痛的作用,蘑菇中的提取物可以用來止咳化痰。

從蘑菇的有效成分中提取的壹種非常有效的抗癌物質,可以有效抑制癌細胞的形成,比綠茶的抗癌物質強很多倍。蘑菇中還含有壹種有毒的蛋白質,可以有效抑制癌細胞的蛋白質合成,蘑菇中還含有粗纖維和木質素,這些都是我們人體非常難以消化的,可以吸收我們腸道中的水分。

蘑菇還能吸收膽固醇和糖分並排出體外,能有效治療和預防便秘、動脈硬化和糖尿病。吃蘑菇也能降低血壓。對於高血壓患者來說,吃蘑菇是非常好的選擇。

蘑菇怎麽吃?-蘑菇炒肉

先準備適量的瘦肉、香菇、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醋等調料。

將瘦肉放入冰箱冷凍,然後取出切絲,紅辣椒、青椒洗凈切絲,蔥、姜切絲,鍋中倒入適量油,油熱後加入準備好的肉絲翻炒,再加入蔥姜末、香菇翻炒,翻炒後加入醋等調料。

蘑菇怎麽吃?-燉蘑菇

先準備適量的香菇、蠔油、紅燒醬、糖、胡椒粉、香蔥等調料。香菇洗凈,切絲,用熱水燙壹下,撈出備用。鍋中倒入適量油,油熱時放入香菇翻炒,加入適量蠔油翻炒,加入適量水,紅燒,糖,胡椒粉大火翻炒,待收汁後即可出鍋。拿出來之前撒上香蔥。