食品安全國家標準食品添加劑檸檬黃

檸檬黃是世界上應用最廣泛的合成色素，廣泛應用於食品、醫藥、化妝品、醫療器械、煙草、飼料、食品包裝、日化、玩具等領域。檸檬黃為橙色粉末，易溶於水，微溶於酒精，不溶於其他有機溶劑。主要用於食品、飲料、醫藥和化妝品的著色。它的分子式是C65438。檸檬黃在壹定的食品類別和劑量範圍內食用，對人體無害。但實際上，檸檬黃色素超標、超範圍使用的現象在我國食品中普遍存在，屢禁不止。如果人們長期或壹次性大量食用檸檬黃含量超標的食物，可能會引起過敏、腹瀉等癥狀。當攝入量過大，超過肝臟負荷時，就會在體內蓄積，對腎臟和肝臟造成壹定的傷害。因此，確定其內容尤為重要。