雜糧和面粉、大米的成分有什麽區別？
這個不能壹概而論。壹般來說，粗糧和面粉、大米差不多。
“粗糧”是相對於大米、白面等“面米”的稱呼，主要指包括玉米、高粱、小米和各種豆類在內的糧食制品。主要區別是它含有纖維素。
補充:雜糧通常是指除水稻、小麥、玉米、大豆、土豆以外的糧豆類作物。主要包括:高粱、小米、蕎麥(甜菜、苦蕎)、燕麥(蓧麥)、大麥、小米、薏米、籽粒莧和蕓豆(蕓豆)、綠豆、紅小豆(紅豆)、蠶豆、豌豆、豇豆和扁豆(扁豆)
“粗糧”是相對於大米、白面等“面米”的稱呼，主要指包括玉米、高粱、小米和各種豆類在內的糧食制品。主要區別是它含有纖維素。
補充:雜糧通常是指除水稻、小麥、玉米、大豆、土豆以外的糧豆類作物。主要包括:高粱、小米、蕎麥(甜菜、苦蕎)、燕麥(蓧麥)、大麥、小米、薏米、籽粒莧和蕓豆(蕓豆)、綠豆、紅小豆(紅豆)、蠶豆、豌豆、豇豆和扁豆(扁豆)