芝士肉松卷怎麽做？芝士肉松卷怎麽做？
1.湯種面團中的材料攪拌均勻，加熱攪拌成糊狀，然後冷卻冷藏1小時以上。
2.將除黃油和湯種面團外的其他材料依次放入面包桶中，揉20分鐘後加入軟化的黃油。再揉30分鐘，取出面團打5分鐘，擴大班級。
3.進行90分鐘的基礎發酵。
4.分成6份，放松15分鐘。
5.卷成橢圓形，把蓬松的餡放在壹邊，卷到另壹邊壓緊，收口。最後發酵60分鐘。
6.刷蛋液，烤箱預熱至180度，中層烤10分鐘取出。
7.再刷壹層蛋液，鋪壹層馬蘇裏拉。
2.將除黃油和湯種面團外的其他材料依次放入面包桶中，揉20分鐘後加入軟化的黃油。再揉30分鐘，取出面團打5分鐘，擴大班級。
3.進行90分鐘的基礎發酵。
4.分成6份，放松15分鐘。
5.卷成橢圓形，把蓬松的餡放在壹邊，卷到另壹邊壓緊，收口。最後發酵60分鐘。
6.刷蛋液，烤箱預熱至180度，中層烤10分鐘取出。
7.再刷壹層蛋液，鋪壹層馬蘇裏拉。