肘子怎麽調汁呢

主料

醬肘子

1個

老湯

200ml

輔料

水澱粉

適量

鹽

適量

味精

適量

步驟

1.材料：醬肘子、老湯（醬肘子的原湯）。

2.把肘子切成兩半。

3.再切大片。做澆汁肘子的片要稍厚壹些為好。

4.把老湯倒入鍋內燒開。根據自己口味，可以適當調味。

5.然後淋入適量水澱粉勾薄芡，芡汁糊化即可關火。

6.把芡汁均勻澆在肘子上即可。

撒些蔥花稍作點綴即可。

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