面包蟹怎麽做好吃又簡單
香辣面包蟹
面包蟹 大蔥適量 蒜適量 姜適量 花椒粒適量大料適量 桂皮適量 香菜幾顆 紅辣椒適量
色拉油適量 香辣醬適量 鹽適量 胡椒粉適量
花椒面適量 雞精適量 味精適量 料酒適量 海鮮醬油適量 白糖適量
做法：1.姜蒜切片，蔥切段，紅辣椒切段，香菜切段備用。
2.面包蟹清洗幹凈。將螃蟹切成均勻的幾塊，最後將蟹鉗用刀背敲出裂紋兒。
3.鍋裏倒入色拉油，燒熱加入花椒粒、大料、桂皮、蔥段，爆香以後撈出所有材料，留油備用。
4.鍋裏加入姜蒜片，紅辣椒段，翻炒爆出香味。
5.加入鹽、花椒面、白胡椒粉、雞精，味精，翻炒炒勻後下入面包蟹翻炒1-2分鐘。
6.加入料酒、海鮮醬油、白糖、香辣醬翻炒均勻。
7.加入清水，熬煮致湯汁濃稠。
8.出鍋裝盤，撒上香菜。