鱘魚鱗片可以吃嗎？

鱘魚的去鱗方法如下:

1.先將宰殺的鱘魚用清水洗凈。

2.用開水燙。開水來了，把頭伸進水裏燙壹會兒。不要燙太久，不然皮膚會燙破！

3、用刀稍微刮壹下，後背上，左右兩邊，肚子下面，都有鱗片！還有其他沒有鱗片的地方需要刮。感覺像砂紙，刮完會好很多！

4.然後在鱘魚上撒壹些姜、鹽和白醋。不要過度。適可而止。

5、最後洗幹凈放盤！

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