玉米面煎餅的簡單做法 玉米面煎餅的簡單做法是什麽
1、材料：白面粉30克，細玉米面粉60克，細豆面粉20克，水適量，鹽2克，花生油適量。
2、將白面粉、細玉米面粉、細豆面粉、鹽用壹個大碗混合在壹起。
3、慢慢的壹點點的加入水，加水的量壹定要控制好。
4、繼續加水和成面糊。
5、面糊的質地厚壹點的。
6、靜置半小時。靜置的作用是為了讓面糊能夠更加細膩，而且延展性也更加好，在攤煎餅的時侯，可以攤的更薄更好吃。
7、起鍋燒油，油熱後放入調好的面糊。將面糊推開成薄餅，小火慢煎，煎至兩面金黃即可。