如何制作沒有牛奶的冰淇淋
妳可以不加牛奶做冰淇淋。如果不放牛奶，可以用奶油代替。夏天，孩子們最喜歡的食物是冰淇淋。在商場買的雪糕吃多了，總會覺得裏面的色素和香精很濃，所以在家給孩子做雪糕很好吃，也很安全。那麽如何在家裏做出好吃的冰淇淋呢？
如果妳是那種笨手笨腳的人，可以在網上買壹些冰淇淋粉，加點水或者加冰的牛奶，沖泡均勻後放入冰箱冷凍。這種方法又快又好吃，非常適合那些新手做。在制作冰淇淋的過程中，壹定要按照冰淇淋粉上面的操作步驟依次進行。對於雪糕粉與水或牛奶的比例，壹定要嚴格按照雪糕粉包裝袋上寫的使用方法。家裏最好準備壹個量杯和電子秤，這樣可以更好的掌握冰淇淋粉和水或者牛奶的比例，做出來的冰淇淋也會和超市買的壹樣。
第二種方法是把蛋清和蛋黃分開，用電動打蛋器把蛋清送過來，蛋黃和奶油、糖、牛奶混合，和送過來的蛋清攪拌均勻，壹個美味的冰淇淋很快就做好了。混合好的雪糕液體會在冰箱裏冷凍幾個小時，拿出來後就做成了美味的雪糕。在制作冰淇淋的過程中，壹定要按照制作流程，按照菜譜上給的材料比例來制作。這樣成功率會大大提高。如果覺得自己做冰淇淋比較麻煩，可以直接買冰淇淋粉來做。然而，冰淇淋是壹種冷飲。如果適量食用，容易引起腹瀉或消化不良，還得去醫院看醫生。