幹貝有哪些營養成分？

幹貝富含蛋白質、脂肪、糖以及微量元素礦物質、核黃素、尼克酸等營養物質。

幹貝性味甘、鹹、平。具有平肝明目、解毒生肌、下氣調中，利五臟，療消瘦的功效，能治療頭暈目眩、咽幹口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身；幹貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。