薯條怎麽切
薯條是很常見的快餐之壹，人們都很喜歡吃，但是現在要吃到好的薯條也是很難的，想要吃到又香又脆的薯條也是需要技術的。現在炸薯條的技術要求也越來越高了，要想吃到好吃的薯條有很多的小技巧，比如土豆浸泡的時間，炸薯條的次數，就連薯條怎麽切也會影響到薯條的味道。
土豆條是怎麽切出來的
把要用的土豆準備好，並洗凈。
把洗凈的土豆去皮。
左手按住，右手把整個土豆都切成片。
如圖所示，將切成片的土豆擺好。
以垂直的方式，把土豆切成條。
把整個土豆都切成條。
最後裝盤即可。
肯德基土豆條怎麽炸
準備好原材料
2土豆去皮洗凈切成條
3切好的土豆條沖洗幹凈
4入鍋煮至七分熟，煮的時候鍋裏加入適量鹽
5沖涼水後瀝幹，放入冰箱冷凍24小時以上
6土豆條從冰箱裏拿出來，輕輕摔幾下，就散開了，去掉表面的冰渣
7拍上面粉，使每壹條土豆都均勻裹上面粉
8油溫六成熱時下入土豆條，邊晃動鍋邊用筷子翻動。
9炸到金黃出鍋控油
10薯條炸好了
註意事項
壹：土豆不要煮到全熟，煮的時候加入鹽，更好地保證土豆條的硬度;
二：放入冰箱冷凍，凍透後炸出來的土豆條更加脆;
三：要用大火炸，這樣炸出來的薯條硬脆度好;
四：如果想要更脆的薯條，可以采取炸兩遍的方法，先炸至微微發黃出鍋控油，然後油燒到七成熱復炸壹遍。
怎麽做長長的薯條_
將土豆去皮，清洗幹凈。
2切片，上鍋上氣蒸20分鐘。
3蒸好的土豆用勺子壓成泥。
4抓壹把玉米澱粉，加少許鹽拌勻。和成團。
5和好的土豆泥放到案板上，將土豆泥搟成餅，用刀切條。
6切好的薯條，手上笑壹點水再揉搓壹下。
7油溫五成熱，下入薯條。
8炸好撈出，配上番茄醬，比買的好吃千百倍啊。
註意事項
薯條切好，記得沾水揉搓壹下，防止薯條下油鍋散。