酸辣蹄花的做法步驟圖，酸辣蹄花怎麽做好吃
酸辣蹄花的做法
食材用料
豬蹄1個
小米椒6個
姜蔥蒜適量
白糖適量
1.把豬蹄去腥去血水，然後另起壹鍋水煮豬蹄，煮40-50分鐘左右，以筷子能輕松插穿豬蹄為準。
2.煮的時候準備調料，姜蒜剁碎越細越好，小米椒剁碎，全倒在壹個盆裏加壹點點冷開水加鹽（為了保證汁多），再加壹點點白糖（不能多了，多了就甜）。
3.把煮好的豬蹄去骨，切小。
4.豬蹄切好後放入調料盆裏，再倒入生抽、醋、麻油或香油，攪拌，加蔥段。
5.把黃瓜切片，卷起來放碗裏擺著
6.把豬蹄放入擺盤裏，剩下的汁壹淋。