紫色土豆怎樣做薯片

紫薯片

用料

主料紫薯250g

調料長壽深山野蜜適量

紫薯片的做法

1.紫薯洗凈，削皮，再準備點蜂蜜

2.切片，喜歡脆的就切得薄點，喜歡有嚼頭點就切得稍微厚點，但不能太厚啦！

3.將紫薯片在蜂蜜水中蘸壹下

4.在微波爐中用光波/微波組合功能烤，根據薯片的厚度和個人喜好來烤就可以了。

紫薯片

主料

紫薯500克

黃油120克

糖100克面粉250克

紫薯片的做法步驟

1. 準備好原料，黃油室溫軟化。紫薯蒸熟去皮。

2. 黃油加入面粉，糖。面粉糖和黃油混合。加入紫薯。

3. 混合均勻成團。模具放烘焙紙，放入紫薯，也可直接搓成圓柱形，冷凍壹晚。面團切成薄片。預熱烤箱160度，烘烤15分鐘。

小貼士

1面團要冷凍壹晚，凍的很硬，才容易切薄皮。

2面團冷凍的時候不要連模子壹起冷凍，要不不好脫模。

3切成均勻的薄片，想酥脆的，切薄點，想吃到紮實的口感，切厚點。但每壹爐要求厚度壹樣。

4因為片薄，對烘烤時間很敏感。烘烤的時候根據自家烤箱調節，要在旁邊觀察。烤過的發黃，不漂亮。沒到時間不脆。

紫薯片

健康功效：

紫薯：補脾、益氣、寬腸通便

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

白糖：富含碳水化合物

食材用料：

紫薯

黃油

白糖

菜譜做法：

1.紫薯去皮後切成約1.5毫米左右厚片，用黃油擦下切片的2面

2.放入微波盤裏，均勻的撒上少許的白糖，中途打開翻面，高火2面各打3分鐘，取出晾涼即可

菜譜小貼士：

1.薯片不要切的太厚或者太薄；

2.我家微波功率1000瓦，2面各3分鐘，請根據自家微波爐調整時間；

3.沒有黃油，可以用刷子蘸點熟菜油擦壹下；

4.白糖不要灑的太多，壹點點就可以了；

5.剛取出來的薯片會有點軟，放置壹會就便脆了。