花膠和魚膠有區別嗎？

沒有區別。

花膠，也就是魚膠，在我國部分地區也叫魚鰾、魚肚，都是魚魚鰾的幹品。因為富含人體補充和合成蛋白質的原料——膠原蛋白，所以又叫花膠、魚膠。

華嬌與燕窩、魚翅同為“八珍”之壹，被譽為“海洋人參”。明膠的主要成分是高級膠原蛋白、維生素和鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是壹種高蛋白低脂肪的理想食品。

花膠作為幹品，最簡單的吃法就是用牛奶燉。牛奶燉阿膠是壹種奶香濃郁的甜湯，具有很好的美膚效果，是壹種深受準媽媽和愛美人士喜愛的保健湯。

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花膠，其實就是魚肚，魚肚是魚鰾的幹品，富含膠質，故名。中國人切魚腹食用的歷史可以追溯到漢代以前。所謂魚肚，是1600多年前齊《姚敏書》的記載。

花膠有100多種，每壹種花膠都來自不同種類的魚鰾，又稱魚肚、魚膠。價格有平有貴，取決於魚種的稀有程度。

花膠是將大型魚類的魚鰾(控制魚類沈浮的器官)曬幹制成的。頂級魚肚排名依次是魚膠之王:錢鰨魚膠(黃唇魚)、白膠(大白魚)、黃膠(大黃魚)、鰨膠(大鰈魚)、門鰻膠(大門鰻)。

華嬌不僅是壹道著名的宴席菜肴，而且具有相當的滋補作用和藥用價值。《本草綱目》記載，華嬌能補腎填精，滋養筋脈，治腎虛遺精，產後(產後食)風痙。華嬌含有豐富的蛋白質和膠質，具有滋陰美容、補腎強身的作用。腰膝酸軟，最適合經常食用。

華嬌能補腎益精，滋養筋脈，治腎虛遺精，產後(產後食)風痙。華嬌含有豐富的蛋白質和膠質，具有滋陰美容、補腎強身的作用。腰膝酸軟，最適合經常食用。膠水的功效、做法、功效和作用。