蝦滑怎麽做？

蝦滑的做法如下：

用料

主料；蝦仁50克、玉米粒20克、青豆10克、雞蛋2個。

輔料；蔥5克、料酒3克、澱粉5克、牛奶30克。

1、蝦仁中放料酒，澱粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。

2、清水入鍋，加入玉米粒，青豆，焯水10秒。

3、清水煮沸，倒入蝦仁，焯水30秒。

4、雞蛋，牛奶，攪拌均勻。

5、鍋中倒油，倒入蛋液，小火炒熟。

6、倒入蝦仁，玉米粒，青豆，鹽，小火翻炒均勻。

滑蛋蝦仁成品圖

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