清水丸子的正宗做法，清水丸子怎樣做才好吃的做法步驟

用料主料：豬肉餡250克、水700克

輔料：雞蛋1個、鹽2克、澱粉10克、姜末5克、十三香2克、香油數滴、香菜1根

清水丸子的做法：

1、把姜切好備用

2、

肉餡是買肉時就絞好的

3、

把姜末、鹽、澱粉、雞蛋十三香放入肉餡拌好

4、

把拌好的肉餡擠成壹團放入盤中

5、

鍋中加入清水燒開放入肉丸

6、

大約煮5分鐘左右，湯色變白即可

7、

盛入碗中放入香菜和香油即可

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