老北京芝麻醬燒餅的做法步驟圖，怎麽做好吃

輔料 花椒50g 大料30g 小茴香50g 鹽3g 香油1勺 小蘇打2g 稀釋醬油水適量

步驟

1.提前自制熟花椒，大料，小茴香粉

2.純芝麻醬放入碗中，加入調料粉和適量鹽

3.在加入少許香油調勻

4.面粉加入少許小蘇打粉，用溫水和成軟壹些的面團，蓋上保鮮膜松弛壹小時

5.熟白芝麻和稀釋醬油水備齊

6.然後用搟面杖把面團搟薄壹些，倒入調好的芝麻醬，抹上均勻壹層

7.抻拉卷成卷，這樣岀層多

8.揪出大小均等劑子

9.兩邊破口處對折

10.然後收口成圓餅胚

11.倒扣過來光面朝上

12.餅胚完成抹壹層稀釋醬油水

13.芝麻放入碗中，把抹上淡醬油壹面沾上芝麻

14.倒過來，像這樣芝麻朝上

15.放入提前預熱平底鍋中，小火烙制

16.烙制二面金黃，燒餅微鼓氣就熟了

17.配上壹盤自制的醬牛肉，夾入剛出鍋燒餅裏別提多香了，有時間在熬點小米粥美味早餐壹頓

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