土耳其有什麽優勢？
火雞又稱七面雞，原本是野生的，現已被馴化為肉禽。全身有黑色、白色和暗黃色的羽毛。頭頸部上部外露，喉下有紅珊瑚樣皮瘤和肉質下垂，顏色可由紅變紫。雄火雞的尾羽可以呈扇形展開，胸前有壹簇毛球。母火雞體重8 ~ 9公斤，年產火雞卵50 ~ 80枚，每枚重20 ~ 80克。目前養殖品種多為“青銅火雞”和“白火雞”。
火雞因其體型大、生長快、抗病能力強、瘦肉率高而備受人們關註。可與肉雞競爭，被譽為“制肉機”。火雞不僅肉質細嫩清淡，而且營養價值具有“壹高兩低”的優勢。壹種是蛋白質含量高，30%以上；Erdi在國外被認為是心腦血管疾病患者的理想保健食品。同時，火雞也是補氣健脾的好食物。目前，世界上許多國家用火雞代替牛肉、豬肉、羊肉和鴨肉。