生栗子怎麽吃起來像零食？家裏只有電飯鍋和電磁爐。
糖炒栗子:
栗子洗幹凈，然後用鋒利的工具切開栗子皮。深度5毫米左右，長度比栗子皮還長。
然後洗幹凈，在水裏泡10分鐘左右。
炒鍋燒幹，倒入鹽，同時倒入瀝幹水分的栗子。鹽涼了壹定要放栗子。
慢慢翻炒，註意要讓栗子受熱均勻，否則栗子生熟不壹致，有的栗子會燒焦。
加快翻炒的頻率，讓之前粘在板栗殼上的鹽粒慢慢分離，鹽色逐漸加深。
這時候加壹勺糖，註意慢慢加，撒均勻。
加入糖後，鹽粒開始變粘，逐漸變黑。這時候就要快速連續的翻炒，讓鏟子從鍋底插入，保證焦糖不粘鍋底。
當鹽粒不再發粘時，關火，蓋上蓋子燜壹會兒，保證栗子熟透，焦糖香氣滲入栗子中，再用漏勺將栗子瀝幹。