牛肝菌介紹了多少種？牛肝菌有哪些禁忌人群？
有幾張牛肝菌的圖片來介紹牛肝菌的種類——白牛肝菌1，特點:
白色牛肝菌，學名美味牛肝菌。主要別名有大腳菇、白牛頭、黃喬巴、炒蘑菇，又稱腿菇、網紋牛肝菌、白木碗或橡木香，屬於菌類。生長季節為每年5月底至+月中旬，雨後晴天生長較多，易於收獲。白牛肝菌子實體肉質，褐色傘蓋，最大直徑25 cm，重量1 kg。蘑菇蓋比較厚，下面有很多小孔，類似牛肝。可以生吃，也可以做成幹品。
2.功效:
牛肝菌香味濃郁，口感松脆，含有人體所需的氨基酸和微量元素。經常食用可以增強身體的抗病能力。
牛肝菌種類:黃兒牛肝菌1，特征:
黃胸牛肝菌，體大，是牛肝菌中子實體最結實的壹種，味道香甜。
2.功效:
具有清熱除煩、養血和中、追風散寒、舒筋活血、補虛提神等功效。它是中藥制劑金淑丸的原料之壹。也是婦科良藥，還可以用來治療女性容易得的壹些婦科病。
牛肝菌的種類。黑牛肝菌1。特點:
黑牛肝菌是壹種食用菌。在歐洲，人們經常食用黑牛肝菌。外面和蘑菇肉都是黑色的。味道鮮美，是最香的牛肝菌之壹。馬尾松生在夏天，夏天在闊葉林裏生長多久。中國特有的物種。
2.功效:
其中，維生素A和B可以治療風濕病，防止視力下降。主要用於養血，具有清熱除煩、養血的功效。該菌株營養豐富，香脆可口，不僅美味而且營養豐富。
四紅牛肝菌1的類型和特征:
紅牛肝菌，又名“見手青”，在中國有很高的知名度。被譽為山珍的美句，肉質豐富，營養豐富，口感好。它是人們喜歡吃的著名食用菌。
2.功效:
據分析，100g鮮蘑菇含蛋白質21.6g，碳水化合物57.8g，磷398mg，鐵39.8mg，同時具有抗癌活性。S-180對小鼠的抑制率為80%，對艾氏癌的抑制率為90%。
牛肝菌的營養功效牛肝菌富含蛋白質，並含有多種維生素、l6種氨基酸和l1種礦物元素。
1.增強免疫力牛肝菌是壹種香味獨特、營養豐富的珍稀菌類，具有防病治病、強身健體的作用。
2.抗菌抗癌牛肝菌水提取物對小鼠肉瘤S-180的生長有抑制作用，對S-180的抑制率為100%，對艾氏腹水癌的抑制率為90%。同時還具有抗流感病毒、防治感冒的功效。是我國出口歐美的著名食用菌。
3.補血益氣中醫認為對貧血、體虛、頭暈、耳鳴有效。
牛肝菌1，痛風，關節炎有什麽禁忌？牛肝菌含有人體必需的多種氨基酸。還有微量元素、葉酸和膳食纖維等。壹般人可以吃牛肝菌，但是痛風患者不能吃牛肝菌。痛風患者食用牛肝菌後，會發現體內嘌呤代謝物增多，加重關節疼痛的現象，所以大家在日常生活中特別註意。
2、過敏的人過敏的人是不能吃牛肝菌的，其實牛肝菌營養豐富，但是牛肝菌也屬於毛發，過敏的人接觸我後可能會發現過敏的現象越來越嚴重，所以大家在日常生活中要特別註意。
3.甲亢、甲亢的人要少吃牛肝菌。牛肝菌含有大量的碘等微量元素。甲亢患者不要接觸壹些碘含量高的食物，否則會發現病情越來越嚴重，大家在日常生活中需要多加註意。甲亢患者不推薦牛肝菌。