白茨菇如何吃?

白茨菇用刀削去表皮或用開水燙壹下，揭去表皮後，切成塊燒肉或切片清炒，也可蒸煮來吃。

慈菇球食用價值：

1、慈菇球莖味甘、澀、性微溫，入肺、心經;可斂肺，止咳，止血，實腸;主治痰核瘰癧、腫塊瘡癤、肺熱咳嗽、喘促氣憋、心悸心慌、水腫、小便不利等病癥?[2]?。

2、清熱止血，解毒消腫，散結。用於咯血，吐血，難產，產後胞衣不下，崩漏帶下，尿路結石，小兒丹毒;外用治癰腫瘡毒，毒蛇咬傷。

擴展資料：

壹、慈菇球營養價值：

1、慈菇含豐富澱粉質、蛋白質、脂肪、維生素、鈣和磷。能解毒涼血、健胃止咳。慈菇在大石鎮種植歷史悠久，是大石鎮的傳統土特產品。

2、慈菇為多年生草本植物，作壹年生栽培，須根系，匍匐莖末端積累養分，肥大形成球莖。球莖扁圓形，肉質較堅實，皮和肉均呈黃白色，含豐富澱粉質，稍有苦味，風味獨特。

二、慈菇球的禁忌：

1、不宜多食，多食則發腸風痔漏、崩中滯下，使人幹嘔，損牙齒，失顏色，皮肉幹燥等;孕婦慎食。

2、紅黴素與含鈣、磷、鎂量多的食物相克，因此服用紅黴素時，不宜同時食用慈菇。

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百度百科-白肉慈菇