羊肉燉冬瓜的家常做法
羊肉燉冬瓜的做法：
用料：羊腿750克、蔥姜適量、陳皮適量、冬瓜300、大料適量。
步驟：
1、羊腿剁小塊洗凈。
2、鍋內燒水，把羊腿小塊放進去焯壹下，去血水，撈出洗凈。
3、用鑄鐵鍋加水，放入羊腿小塊，放蔥姜、大料、陳皮，大火煮開改中小火，慢慢把羊肉煮軟爛。
4、冬瓜切塊。
5、煮熟撈出，剔除羊肉，切小塊。
6、下冬瓜煮壹會，8分熟下羊肉，繼續煮壹會、冬瓜煮熟即可。
7、加鹽、胡椒粉調味。
羊肉燉冬瓜的做法：
用料：羊腿750克、蔥姜適量、陳皮適量、冬瓜300、大料適量。
步驟：
1、羊腿剁小塊洗凈。
2、鍋內燒水，把羊腿小塊放進去焯壹下，去血水，撈出洗凈。
3、用鑄鐵鍋加水，放入羊腿小塊，放蔥姜、大料、陳皮，大火煮開改中小火，慢慢把羊肉煮軟爛。
4、冬瓜切塊。
5、煮熟撈出，剔除羊肉，切小塊。
6、下冬瓜煮壹會，8分熟下羊肉，繼續煮壹會、冬瓜煮熟即可。
7、加鹽、胡椒粉調味。