鐵鍋燜面的歷史淵源

相傳秦朝時，為了修建長城，春昆山曾在蒙恬駐紮65438+萬軍隊。蒙恬在走訪周邊村莊時受到啟發，要求士兵將食物燉在壹個鍋裏。“壹鍋燉”均衡了營養，增強了士兵的體力。後來，從全國各地征調的民夫、兵士把這種簡單美味的做法帶回了家鄉，到了宋代，“壹鍋燴”開始在民間廣泛流傳。隨著歲月的變遷，聰明的包頭東河人不斷改良這種食物，創造了壹種讓人難以忘懷的美味——鐵鍋燜面。