浮小麥的功效與作用
配酸棗仁：酸棗仁既能養心血而寧心神，又能斂心液而止虛汗；浮小麥枯浮體輕，最善走表止汗，且可除虛熱骨蒸。藥合用，養心斂汗之功更著，宜用於心氣不足、體倦汗出之證。
配大棗、甘草：婦人臟躁實屬心陰血虛之證，可見煩躁、多汗、失眠等。以浮小麥甘涼人心，滋心陰，益心氣，配合大蹬甘溫人心養血，輔以甘草調和藥性，三藥合用，即為各方“甘麥大棗湯”，為治療心陰血虛臟躁證之良方。
浮小麥的副作用
化學成分：
普通小麥含澱粉53%—70%，蛋白質11%，糖類(蔗糖、葡萄糖、棉子糖、麥芽糖、蜜二糖)2%—7%，糊精2%—10%，脂肪約1.6%，粗纖維約2%；尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素(allantoin)、精氨酸、澱粉酶、蛋白分解酶及微量維生素B、E。
化學鑒定：
薄層角譜：取本品細粉0.1g，加70%乙醇1ml，冷浸過夜，上清液作點樣用。並以果糖、蔗糖、棉子糠溶液做對照溶液。分別點樣於矽膠G-1%CMC薄板上，以正丁醇-冰醋酸-水（4：1：5）上層液展開，展距10cm，重復1次。噴以a-萘酚硫酸溶液，加熱後果糖、蔗糖、棉子糖顯藍紫色。
用法用量
內服：煎湯，3—5錢；或炒焦研末。
用藥禁忌
陰陽兩虛所致的自汗盜汗者不宜用。
《四川中藥誌》1960年版：“無汗而煩躁或虛脫汗出者忌用。”
浮小麥的食用方法
浮小麥麻黃根豬展湯
材料：
浮小麥(30克)，麻黃根(10克)，豬展(100克)。
做法：
豬展切小塊焯水。全部材料加5碗清水煮沸後轉小火煲1小時即可。喝時以少許鹽調味，分2—3次喝。
象牙絲浮小麥豬骨湯
材料：
象牙絲(10克)，浮小麥(30克)，排骨頭(100克)。
做法：
（1）排骨頭斬小塊焯水。全部材料加適量清水煮沸後轉小火煲1小時即可。
（2）喝時以少許鹽調味，分2—3次喝。
糯稻根浮小麥酸棗仁茯苓瘦肉湯
材料：
浮小麥30克，糯稻根15克，酸棗仁10克，茯苓10克，瘦肉150克。
做法：
（1）瘦肉切小塊焯水。全部材料加5碗清水煮沸後轉小火煲1小時即可。
（2）喝時以少許鹽調味，分2次喝，連續喝3日。
浮小麥黃芪泥鰍湯
材料：
泥鰍250g，浮小麥15g，黃芪30g，大棗12粒，姜適量。
做法：
（1）浮小麥洗凈。
（2）大棗清水洗凈。
（3）黃藥剪短壹些並洗凈。
（4）泥鰍洗凈，瀝幹水份。
（5）熱鍋倒入點油，將洗凈的泥鰍倒入鍋中，爆香壹下，撈起。
（6）燉盅裏放入浮小麥，黃芪與大棗。
（7）再將泥鰍放入，註入2碗清水。
（8）加蓋，隔水燉2小時。
浮小麥大棗粥
固表斂汗，養胃健脾
浮小麥即小麥未成熟的穎果，以水淘之，浮起者為佳。其主要含多量澱粉及B族維生素等，性味甘涼，有止汗作用，用治療自汗、盜汗，可免去患者過多損失津汁。糯米味甘，性微溫，能補脾胃，益脾氣。大棗益氣和血，養心安神。三者合成此粥，可以起到固表斂汗，養胃健脾的功效。每日早晚1次溫服。
原料：浮小麥50克，大棗6枚，糯米60克。
做法：將浮小麥、大棗、糯米分別洗凈，去雜，放入鍋內，加入適量水，先用旺火，再中火，後文火煮成粥。
特點：粥粘潤，爛熟，稍甜，餵幼兒也可加點糖。
妙方應用
獨聖散：浮小麥45克，將其炒焦，研為細末即可。每日不拘時用溫開水或米湯送服。此方能夠滋陰斂汗，主治盜汗及虛汗不止。
浮麥止汗湯：浮小麥60克，紅棗30克，將兩味壹同放入砂鍋中，加水煎煮30分鐘，取汁即可。每日1劑，分2—3次溫服。主治盜汗、虛汗、多汗。
浮麥黑豆湯：浮小麥、黑豆各20克，水煎30分鐘，取汁。每日1劑，分2次溫服。此湯具有退虛熱、止盜汗之功效，主治小兒盜汗癥。
浮小麥粥：浮小麥20克，糯米30克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。
浮小麥燉甲魚：浮小麥20克，人參10克，甲魚500克，食鹽、味精各2克，蔥、姜各5克，燉至甲魚爛熟即可。佐餐食用。
浮小麥蒸烏雞：浮小麥、人參各20克，烏雞250克，食鹽、味精各2克，蔥段、姜片各5克，料酒6毫升，蒸制。佐餐食用。
小麥紅棗茶：浮小麥、紅棗各10克，將兩味放入杯中，沖入適量沸水，加蓋悶15分鐘即可飲用。
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