蔬菜水果是怎麽用來減肥的？

美國醫學家通過研究指出，多吃水果和蔬菜有助於減肥。因為肉類食物很容易變成脂肪，儲存在人體內而使人肥胖。水果和蔬菜中的蛋白質或碳水化合物不容易轉化為脂肪，尤其是不含糖的綠色蔬菜對減肥更有效，因為它會使人體消耗的熱量高於壹個人吃的水果和蔬菜所含的熱量。蔬菜水果餐是指以吃蔬菜和水果為主，完全或基本不吃谷類或肉類，用於大幅度降低餐的總熱量和脂肪攝入量。