豬排牛腩鍋怎麽做？
方法/步驟
牛腩洗凈，切成3厘米見方的塊。蘿蔔去皮，切成滾刀塊備用。小蔥洗凈紮好。生姜打碎待用。
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將牛腩放入燒開的鍋中，加入足夠的冷水燒開，待血水耗盡後撈出。
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將砂鍋內油加熱至五成熱，放入蔥、姜、八角炒香，再放入牛腩翻炒，加入料酒、醬油翻炒均勻，將水加熱至牛腩不到3cm，再轉小火煨1.5小時。
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取另壹個煮鍋，加入蘿蔔和足夠的冷水，中火再煮10分鐘。取出蘿蔔放入牛腩鍋中，加入糖攪拌均勻，根據需要加入適量的鹽，煮15分鐘至蘿蔔入味。
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