素三絲怎麽做好吃，素三絲的家常做法

材料

中等土豆2個，胡蘿蔔1個，青椒1個，醋1-2茶匙，油，鹽，糖半茶匙，香油

做法

1、土豆、胡蘿蔔、青椒洗凈切絲。

2、土豆絲放在冷水中沖洗壹下，洗去土豆上的澱粉。

3、熱炒鍋放壹點油，油熱後放入蔥花，炒香後放入胡蘿蔔絲。

4、炒幾下後放入土豆絲。

5、再炒大約1分鐘後加入醋、雞精、鹽繼續炒至土豆斷生。

6、最後放入青椒絲和糖，翻炒半分鐘出鍋，滴入幾滴香油。

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