花生燜豬蹄怎麽做？

教妳怎麽做花生燜豬蹄，味美還省時間。

1.將兩只豬蹄洗凈，砍成小塊，花生500克左右（提前用溫水泡2小時）。

2.豬蹄冷水下鍋，加入適量的姜片，料酒。

3.焯水撈出，用清水洗凈血沫，用漏勺撈起。

4.準備姜片，幹花椒，八角，桂皮，香葉。

5.下入冰糖在炒鍋裏炒壹點糖色，炒至冰糖融化起泡。

6.加入適量的水，然後盛碗裏備用。

7.在鍋裏加入適量的食用油，待油火辣後，加入第4步準備的大料。小火炒出香味後，倒入豬蹄煸炒，然後加入生抽，老抽，糖色，，攪勻約1分鐘左右，加入適量的水，再倒入泡好的花生米。

8.放入六---七苗蔥結。

9.為了節約時間和開水壹起倒入高壓鍋中，煮20分鐘左右。

10.煮好後倒入炒鍋中，捏去大料，加入適量的鹽，大火收汁，就可以了。