左的雞的做法
左雞的做法如下:
材料:雞腿2個，青椒1個，紅椒2個，雞蛋1個，醬油40g，料酒10g，胡椒粉65438，姜粉1g鹽，番茄醬10g米醋。
工具:菜刀、砧板、盆、碗、勺子、筷子、鍋、鍋鏟、盤子。
1.雞腿切塊，加入醬油20g，料酒10g，胡椒粉1g，姜粉1g，雞蛋1g，鹽1g，拌勻，腌制20分鐘。
2.準備半碗水，加入番茄醬10g，米醋10g，澱粉5g拌勻。
3.雞肉上覆蓋著澱粉。
4.在60%的油溫下在鍋中煎，直到它凝固並撈出。提高油溫，再次炸1分鐘。
5.鍋中放油，放入蔥、蒜翻炒。
6.加入青紅椒塊，翻炒至碎。
7.倒入果汁，煮至粘稠。加入雞肉，攪拌均勻，收集汁液。
8、裝盤，吃。