如何自制辣椒醬？
準備材料:紅辣椒20個，大蒜1頭，梨1個，白酒1勺，鹽8勺。
壹、第壹步紅辣椒用清水洗凈，瀝幹水分，如下圖。
第二，將準備好的大蒜去皮，放在壹邊待用，如下圖所示。
第三，把辣椒切成粉，記得帶手套，不然不用把辣手指和辣椒籽取出來，如下圖。
4.將蒜末和辣椒混合，抓勻，待用，如下圖所示。
5.然後用菜刀先將梨切片再切成塊，放在壹邊備用，如下圖所示。
6.將切碎的梨、胡椒和大蒜混合在壹起，加入鹽和酒攪拌均勻。
七、裝罐放冰箱。可以吃壹個月左右，這樣辣椒泡就做好了。