風幹肉做法

自制風幹肉的用料

精瘦肉1000g 洋蔥半個

鹽適量 生抽老抽適量

生姜適量 辣椒粉適量

花椒粉適量 料酒適量

花椒適量

自制風幹肉的做法

步驟1

瘦肉切手指粗條，洗凈控幹，加入辣椒粉、花椒粉、鹽、老抽生抽料酒、花椒粒、生姜洋蔥塊，拌勻腌制

步驟2

蓋保鮮膜放冰箱冷藏腌制壹天

步驟3

穿竹簽風幹

步驟4

風幹後的模樣

步驟5

放烤箱上下200度，烤15分鐘，我的烤箱比較小，根據自己烤箱定時間

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