八瓜子魚的做法是什麽？
用料：八爪魚、蔥、、香葉、鹽適量、白糖、生抽、老抽、水適量、醋。
八瓜子魚的做法如下：
1、準備食材，八爪魚，蔥，姜，香葉。
2、然後將蔥切段，姜切片。
3、接著將八爪魚放入少許的4克醋，放入水。
4、用手拿著八爪魚對著搓，搓掉吸盤中的黑色臟東西。多用清水清洗幾次。
5、將處理好的八爪魚放入高壓鍋鍋膽中。
6、放入蔥段。
7、放入姜片。
8、放入香葉。
9、放入適量的鹽。
10、放入白糖提鮮。
11、放入適量的醋。
12、放入生抽，老抽。
13、放入適量的水，水不用太多。
14、蓋上蓋子，調好，按開始就可以了。
15、美味的八爪魚就做好了，裝盤即可。