水晶月餅的做法介紹水晶月餅的做法
1.準備月餅粉50克，麥芽糖漿150克。
2.將月餅粉與50克水混合。
3.將月餅粉與水混合。
4.將麥芽糖漿與50克水混合。
5.將麥芽糖漿與50克水混合。
6.煮沸麥芽糖糖漿。
7.將煮好的高麥芽糖漿倒入月餅粉中，邊倒邊攪拌。
8.將糖水和月餅粉水混合。
9.把蒸鍋裏的水燒開，然後放入水晶月餅皮的混合液中，大火蒸10分鐘，直到凝固變透明。
10.蒸出來的水晶月餅皮是透明的。
11.水晶月餅的皮涼了之後，就可以拿出來做月餅了。
12.等水晶皮冷卻後，可以做水晶月餅餡料，取出蓮蓉和抹茶粉揉勻。
13，加入適量的蔓越莓幹混合在壹起。
14.將準備好的餡料分成30克份。
15.取出壹塊水晶月餅皮，包上餡料。
16.將包好的水晶月餅壓入模具成型。