海參汁如何制作方法
用料：白砂糖120克，雞粉60克，味精60克，花雕酒150克，海鮮醬油50克，生抽40克，蒸魚豉油40克，老抽40克。
制作方法:以上調料放入鍋內，小火熬制湯汁濃稠即可。
口味：鹹鮮香濃，微有回甘。
應用：可用於烹制蔥燒海參，蹄筋燒海參，海參撈飯等菜肴，
海參的營養價值：1、能夠補腎壯陽，因為從中醫食療的角度上來講海參性溫，味甘、鹹，入腎經，對於精血虧損、虛弱羸瘦、腎虛不固腰膝酸軟、腰腿疼、須發早白、尿頻、尿急、尿痛的人，如果適當食用海參，通過滋補腎精補充陽氣而有很好的補腎壯陽、緩解上述癥狀的功效。2、能夠通腸潤燥，對於腸燥便秘、排便困難的人，如果適當食用海參有很好的通腸潤燥、促進排便、緩解便秘的功效。