我想用電烤箱做面包。我需要什麽材料？

材料

1，面包粉(高筋面粉)250g。

2、牛奶110ml或110ml溫水+3tbsp奶粉(幹

牛奶/奶粉

牛奶)，我認為如果奶牛

牛奶和奶粉會讓奶味更濃。

3、糖3tbsp

4.20克黃油

5.酵母1tsp

61雞蛋，帶皮70g左右。

7、鹽1/3茶匙

8、核桃仁50克(用量的20%左右，太多會切面筋，面包可能會失效)

做法1，將牛奶、雞蛋、鹽放入面包機，飯後放糖、面粉、酵母。註意把糖、鹽、酵母分開，不要讓酵母碰到鹽和糖。

2.面包機設置為甜面包程序，1.5lb，淺色。

3.按start，面包機開始工作10分鐘後加入黃油。

4、等面包機送蜂~！聲音過後，倒入堅果。

大約2小時55分鐘後，面包就烤好了，拉出來。壹定要讓它涼了再吃。

材料

湯種材料:高筋面粉20g，水100g。

面包材料:谷朊粉260克，牛奶60克，1湯匙奶粉，糖40克，鹽3克，酵母4克，蛋液40克，植物油25克。

練習1。將湯種材料混合攪拌至無粉粒，小火煮至攪拌成糊狀，用保鮮膜蓋好，冷藏1小時以上使用。

2.除了將面包材料去油，按照先液體後固體的順序放入面包桶，在面粉上面挖壹個小坑放酵母。

3.打開面團攪拌功能。第壹次揉面後加油，然後開啟揉面功能，再取出面團拉出手套膜。

4.取出攪拌刀，將面團搓圓，放入面包機，啟動發酵功能。基礎發酵結束後，用手用面粉壓壹個小洞，表示發酵成功。

5.取出面團，排氣，分成四份，搓圓，蓋上濕紗布，松弛15分鐘。

6.滾兩次，中間放松10分鐘，放入面包桶啟動烘焙功能40分鐘。烤好後取出放入保鮮袋，第二天切片。我用的是東菱XBM-1128SP面包機。