蘿蔔的腌制方法及配方
材料？
蘿蔔1根
兩茶匙鹽
生姜3片
2個小米辣椒
醋125克
含糖量
海天金標醬油100g
脆皮腌蘿蔔？
蘿蔔去皮(不去蒂)，切成薄片，用鹽腌40分鐘。
將腌制好的蘿蔔用清水沖洗幹凈，稍微擠出水分備用。小米切段，姜片切絲。
醬油和醋的比例是1到1.25，糖比較多。將小米辣和姜絲混合在壹起。糖的多少取決於妳自己的喜好。倒入蘿蔔中，拌勻，放冰箱過夜即可食用。
技巧
醬油用海天金標，別問為什麽，老師是這麽教我的。
蘿蔔1根
兩茶匙鹽
生姜3片
2個小米辣椒
醋125克
含糖量
海天金標醬油100g
脆皮腌蘿蔔？
蘿蔔去皮(不去蒂)，切成薄片，用鹽腌40分鐘。
將腌制好的蘿蔔用清水沖洗幹凈，稍微擠出水分備用。小米切段，姜片切絲。
醬油和醋的比例是1到1.25，糖比較多。將小米辣和姜絲混合在壹起。糖的多少取決於妳自己的喜好。倒入蘿蔔中，拌勻，放冰箱過夜即可食用。
技巧
醬油用海天金標，別問為什麽，老師是這麽教我的。