午餐肉是什麽？

午餐肉是壹種罐裝壓縮肉糜，通常原料是豬肉或牛肉等。?

這種罐裝食品方便食用，由於將豬肉放進密封的罐中，所以也易於保存，通常在野餐時食用。軍隊中，午餐肉是必備的軍需物品。

午餐肉主要是以豬肉、雞肉為原料，加入壹定量的澱粉、香辛料加工制成的。主要是豬肉、澱粉、食鹽、香辛料、亞硝酸鈉和少量的水。

午餐肉的來歷

1937年，位於明尼蘇達州的荷美爾食品公司推出了世棒牌午餐肉。低廉的價格、充足的熱量，解決了大蕭條時期美國民眾對肉食的需求。而伴隨二戰爆發，午餐肉跟隨美軍走出國門，成為重要軍需物資。

據統計，在戰爭期間，荷美爾食品公司每周向軍方交付1500萬盒午餐肉。特別是在太平洋戰區，酷熱潮濕的環境使得生鮮食品幾乎絕跡，耐儲存的午餐肉成了幾乎唯壹的葷菜。

以上內容參考?百度百科-午餐肉

以上內容參考?人民網-午餐肉的奇妙旅行