花卷棗包子制作方法介紹。

2.將酵母粉放入盆中，加入少量溫水，攪拌均勻。然後把面粉放進盆裏，再加水和面粉。水要分幾次加，面粉加多了也不好。

3.面團表面光滑，沒有疙瘩。即使硬度適中，也會和好如初。蓋上蓋子發酵2~3小時。

4.面條拌好後，把紅棗洗幹凈，切成小塊，去掉中間的棗核，這樣吃的時候就不怕把牙放壹邊了。要想吃到美味的食物，最好先把棗子煮熟再蒸。

5.面團做好後，先在面板上把面團揉光滑，再壓幾下。不要用搟面杖把橢圓形餅幹搟得太薄，大約1 cm厚即可。

6.將剛剛切好的小紅棗片均勻的撒在面團上，用手不均勻的攤開，保證均勻。

7.從兩邊向中間卷。卷的時候，壹邊卷起來。卷好後放平，用雙手按壓，使兩面貼在壹起。然後用刀把卷好的棗子饅頭切成大小相等的方塊。切的時候用力把棗和面條壹起切。

8、可以上鍋蒸。把事先洗好的籠布鋪在鍋裏。籠布壹定要提前洗。如果不洗，很容易粘在鍋底。將切好的藥丸豎起來放入鍋中，兩者之間保持壹定距離，避免相互粘連。

9.將紅棗放入鍋中蒸約15分鐘。

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