幾種健康又美味的野菜以及做法，拿走不謝
幾種健康又美味的野菜以及做法
壹、涼拌馬齒筧
涼拌馬齒筧主要以馬齒莧、小米椒為材料制作而成。
難易指數：★★
制作步驟：
1、新鮮馬齒莧洗凈，小米椒切小段，蒜切末
2、準備壹只碗，放入蒜末、小米椒，加入鹽、醬油、辣椒油、白糖調成料汁
3、燒壹鍋水，放入馬齒莧燒開焯熟，撈出過涼水瀝幹水分
4、把焯好的馬齒莧放入盤內，倒入料汁拌勻即可
涼拌馬齒莧非常質嫩柔軟，是壹道不錯的美味哦。
二、清炒茼蒿菜
清炒茼蒿菜主要以茼蒿為材料制作而成。
難易指數：★★
制作步驟：
1、新鮮茼蒿菜洗幹凈備用，蒜切末
2、炒鍋燒熱倒入油，爆香蒜末
3、放入茼蒿菜翻炒至變色
4、添加鹽、白糖、雞精翻炒至熟
5、最後澆上香油即可
新鮮可口的清炒茼蒿菜就可以吃啦！
三、野韭菜炒豆幹
野韭菜炒豆幹以野韭菜、豆幹為材料制作而成。
難易指數：★★
制作步驟：
1、野韭菜洗凈切段，豆幹洗凈切丁，紅辣椒切段
2、鍋燒熱倒入油，放入豆幹煎至金黃色
3、添加醬油翻炒
4、放入野韭菜、紅辣椒炒勻
5、添加鹽調味，翻炒至熟即可
野韭菜炒豆幹制作非常簡單，但是營養很豐富哦。
四、薺菜炒雞蛋
薺菜炒雞蛋是以薺菜、雞蛋為食材制作而成。
難易指數：★
制作步驟：
1、薺菜洗凈切碎，雞蛋打散成蛋液
2、把薺菜放入雞蛋液中，添加適量鹽，攪拌均勻
3、炒鍋燒熱倒進食用油，倒入拌勻的雞蛋薺菜
4、迅速翻炒至熟即可
薺菜炒雞蛋，壹道家常美食就成功做好了，快來品嘗吧！
五、炒蕨菜
炒蕨菜以蕨菜為食材制作而成。
難易指數：★★
制作步驟：
1、幹蕨菜泡發，辣椒切絲，蔥切段
2、泡發的蕨菜用水煮20分鐘，撈出過涼水洗凈，切段
3、炒鍋燒熱倒油，爆香蔥段
4、放入蕨菜翻炒
5、添加鹽、醬油炒勻
6、加入辣椒繼續翻炒至熟即可
清香可口的炒蕨菜就可以端上餐桌享用哦。