求高壓鍋做肘子做法大全？
紅燜膀蹄《豬肘高壓鍋版》
豬肘的做法
步驟1豬膀蹄壹個洗凈，洗的時候用刀刮壹下皮，刮掉皮裏的壹層薄薄的糊末。
步驟2就用剪刀沿著骨頭剪下來，剪的時候可要小心別剪到了，將骨頭剪掉再洗壹下肉。
步驟3洗好膀蹄，放上壹小匙孜然粉，花椒面，十三香，胡椒粉，八角回香！
步驟4再放上料酒壹湯匙：
步驟5再放美味鮮醬油2湯匙，耗油1湯匙。
步驟6放上白糖壹湯匙拌均勻。
步驟7翻個面腌制，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏壹個晚上。
步驟8這樣己至好的肉，卷起來用線紮上，可要紮緊壹點。
步驟9就紮成這樣！
步驟10鍋裏放水用火燒開！
步驟11燒開後用篩瀝出血未！
步驟12再放入高壓鍋，放上老湯‘，八角，幹紅辣椒，美味鮮醬油，老抽，料酒人鹽上蓋大火開，專小火大約50分鐘左右關火，燜至沒汽就可以。
步驟13煮熟出鍋去掉線！
步驟14線去掉可以切片開吃，妳要好切壹點可以放冰箱冷藏幾個小時，可是沒有熱的好吃香。
步驟15切片裝盆。