咖喱雞拌飯怎麽做？
咖喱雞拌飯
【做法】雞腿洗凈，洋蔥洗凈，胡蘿蔔和土豆去皮。
2.準備料酒、咖喱粉、小蔥梗、蔥葉，分別切好。
3.準備米飯，加水溶解生粉。
4.將雞腿切成小塊，沖洗幹凈。將土豆、洋蔥和胡蘿蔔分別切成丁。
5.首先將雞塊放入冷水中焯水，然後撈起洗凈。
6.將油倒入熱鍋，將蔥白放入溫熱的油中炒香。
7.轉中火，加入咖喱粉炒香。
8.放入雞塊翻炒至醬汁全部沾到，倒入料酒。
9.加入雜菜翻炒均勻。
10.加入鹽，攪拌均勻。
11.倒入開水，水量可以浸泡食材。大火蓋煮，然後轉小火煮至土豆變軟。
12.加入澱粉後，關火。
13.倒入米飯中，撒上蔥花。